Ingredientes
- 1/2 tz. aceite de oliva extravirgen
- 1 rama de romero
- 1 rama de orégano
- 2 dientes de ajo en mitades
- 1/2 cdta. ralladura de naranja
- 1 tz. aceitunas negras sin pepa
- 1 tz. aceitunas verdes sin pepa
- 2 cdas. vinagre blanco
Preparación
En una olla, a fuego medio, caliente el aceite de oliva, el romero, el orégano, los ajos y la ralladura de naranja durante tres minutos. Vierta en un bol y añada las aceitunas, mezcle suavemente hasta que estas se impregnen del aceite. Agregue el vinagre blanco y remueva. Sirva las aceitunas tibias con la vinagreta.
TIP DEL EXPERTO Hirka Roca Rey
Puede conservar las aceitunas en un frasco herméticamente cerrado a temperatura ambiente, durante dos días como máximo. Si las compra ya en salmuera, duran varias semanas.
0 comentarios:
Publicar un comentario