Ingredientes 4 porciones
- 2 melocotones tipo huayco, sin piel, maduros y firmes
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 1 huesillo
- 1 orejón
- 1/4 tz. azúcar rubia
- 5 tzs. agua
Preparación
Ponga todos los ingredientes en una olla, tape y lleve a fuego alto hasta que hierva. Reduzca a fuego bajo y deje cocinar durante una hora, hasta que los melocotones estén suaves. Retire del fuego, cuele y mantenga en el refrigerador hasta que aliste la lonchera.
TIP DEL EXPERTO Menú Perú
El huesillo, el orejón, las pasas y los higos son una gran fuente de nutrientes y energía para los pequeños
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